tag:blogger.com,1999:blog-88526856386283655522024-03-14T07:56:17.006+01:00Recetas Sin LactosaRecetas para intolerantes a la lactosa, recetas creadas desde la experiencia, entrantes, primeros, postres, dulces, etc. Valoración de productos, información, etc...Unknownnoreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-51164392006983422632021-05-03T14:15:00.004+02:002021-05-03T14:15:35.214+02:00Receta de albóndigas de pollo en salsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3d6P1E_Irco/YI_pD7KbzVI/AAAAAAAAK-o/MgB4WVlFHr4RtBy8izIDYHcLvlPuXChCACLcBGAsYHQ/s1029/Receta%2Bde%2Balbo%25CC%2581ndigas%2Bde%2Bpollo%2Ben%2Bsalsa%2BSin%2BLactosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de albóndigas de pollo sin lactosa" border="0" data-original-height="684" data-original-width="1029" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-3d6P1E_Irco/YI_pD7KbzVI/AAAAAAAAK-o/MgB4WVlFHr4RtBy8izIDYHcLvlPuXChCACLcBGAsYHQ/w640-h426/Receta%2Bde%2Balbo%25CC%2581ndigas%2Bde%2Bpollo%2Ben%2Bsalsa%2BSin%2BLactosa.jpg" title="Receta de albóndigas de pollo sin lactosa" width="640" /></a></div><br /><p>Hoy preparamos Albóndigas de pollo en salsa, una receta tradicional, fácil y rápida, que gustará a toda la familia. Con todo el sabor y nada de lactosa.</p><span><a name='more'></a></span><h2 style="text-align: left;">Ingredientes para preparar albóndigas de pollo sin lactosa</h2><h3 style="text-align: left;">Ingredientes para 4 personas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-xZxIpQxxQp0/YI_pD03OuBI/AAAAAAAAK-s/Z-3C_WBh9_wBQwPLUVQ97KObKHGoSG5ogCPcBGAYYCw/s500/Receta%2Bde%2Balbo%25CC%2581ndigas%2Bde%2Bpollo%2Bsin%2Blactosa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="albóndigas de pollo sin lactosa" border="0" data-original-height="500" data-original-width="380" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-xZxIpQxxQp0/YI_pD03OuBI/AAAAAAAAK-s/Z-3C_WBh9_wBQwPLUVQ97KObKHGoSG5ogCPcBGAYYCw/w304-h400/Receta%2Bde%2Balbo%25CC%2581ndigas%2Bde%2Bpollo%2Bsin%2Blactosa.jpg" title="Albóndigas de pollo sin lactosa" width="304" /></a></div><br /></h3><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 gr pechuga de pollo.</li><li>600 ml agua o caldo de pollo.</li><li>100 gr beicon.</li><li>60 gr pan rallado.</li><li>3 dientes de ajo.</li><li>1 Cebolla.</li><li>1 Cucharada de pimentón dulce.</li><li>1 Cucharada de harina de trigo.</li><li>1/2 cucharada de sal.</li><li>Un puñado de perejil.</li><li>Pimienta al gusto.</li></ul><p></p><h3 style="text-align: left;">Cómo preparar paso a paso albóndigas de pollo en salsa, sin lactosa</h3><div><h3 style="text-align: left;">Para las albóndigas</h3><div><ol style="text-align: left;"><li>Pica los ajos y la cebolla finamente.</li><li>Tritura el pollo ya troceado y el beicon con la ayuda de un procesador de alimentos.</li><li>Pica el perejil y mezcla en un bol con la carne picada, la mitad de los ajos picados, perejil, pimienta, sal, pan rallado y huevo.</li><li>Amasa hasta obtener una masa homogénea.</li><li>Forma las albóndigas procurando que todas sean el mismo tamaño.</li><li>Pásalas albóndigas por harina.</li><li>Fríe en abundante aceite, hasta que estén ligeramente doradas.</li><li>Ponlas en papel de cocina absorbente para retirar el exceso de aceite.</li></ol></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Para la salsa</h3><div><ol style="text-align: left;"><li>Pon una olla al fuego con un par de cucharadas de aceite de oliva.</li><li>Añade el resto de los ajos picados y cocina a fuego medio hasta que comiencen a bailar, en ese momento añade la cebolla y cocina hasta que esté ligeramente dorada.</li><li>Agrega la harina y la deja que se cocine durante un minuto, removiendo de vez en cuando.</li><li>Agrega el pimentón y remueve. De inmediato vierte el caldo de pollo y sube el fuego al máximo.</li><li>Cuando la salsa arranque a hervir la baja a fuego medio y añadimos las albóndigas.</li><li>Cocina durante 25 minutos. Y ya tendrás listas para servir unas deliciosas albóndigas de pollo en salsa</li></ol><h3 style="text-align: left;">Consejos para preparar en casa albóndigas de pollo en salsa, sin lactosa</h3><ol style="text-align: left;"></ol><ul style="text-align: left;"><li>Acompañar de unas patatas fritas, un puré o simplemente arroz blanco. Estas tres combinaciones le van estupendamente.</li><li>Si no tienes beicon, puedes sustituirlo por panceta, tocino o tocineta. </li><li>SI no dispones de procesador de alimentos pídele a tu carnicero te pique directamente la carne de pollo.</li></ul><ol style="text-align: left;"></ol><ol style="text-align: left;"></ol></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-1113444203075818612021-03-27T12:40:00.002+01:002021-03-27T12:40:35.007+01:00Tortillas de patatas o Tortilla Española<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6gkxtuyoTyw/YF8ZPdxQs3I/AAAAAAAAKNU/ca2H27WHW2UIPtyfg2rh0XheWM6DWFugwCLcBGAsYHQ/s2048/Receta%2Bde%2BTotilla%2BEspan%25CC%2583ola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1360" data-original-width="2048" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-6gkxtuyoTyw/YF8ZPdxQs3I/AAAAAAAAKNU/ca2H27WHW2UIPtyfg2rh0XheWM6DWFugwCLcBGAsYHQ/w640-h424/Receta%2Bde%2BTotilla%2BEspan%25CC%2583ola.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>La tortilla de patatas es uno de las recetas más populares de España, hay multitud de variantes de preparación, pero se puede decir que hay dos tipos de españoles, los que se comen la tortilla con cebolla y los que se comen la tortilla sin cebolla. A mi me gusta mucho más con cebolla.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>La Tortilla española se consume tanto como plato principal como en "Tapa" en buena compañía, y en el centro norte del país también como desayuno.</p><p>Haz de tener en cuenta que la tortilla española mejora cuando es del día anterior. Y se consume tanto fría como caliente.</p><p>Se suele acompañar de mahonesa o salsa alioli.</p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;">¿Cómo hacer tortillas de patatas españolas?</h2><p>En en España hay un refrán que dice: La receta de la tortilla es de lo más fácil, sólo tiene cinco ingredientes y no hay dos tortillas iguales, y la mejor.... la de mi madre.</p><h3 style="text-align: left;">Ingredientes</h3><p>3 Patatas grandes o 4 medianas.</p><p>5 huevos</p><p>1 cebolla blanca (dulce)</p><p>Aceite de oliva y sal</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Gv6io2PwmP8/YF8ZXqmu2ZI/AAAAAAAAKNY/lthXZv_YOE4n4pG2L-peEH7FPdvPyPzhQCLcBGAsYHQ/s500/Receta%2Bde%2BTotilla%2Bde%2Bpatatas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="380" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Gv6io2PwmP8/YF8ZXqmu2ZI/AAAAAAAAKNY/lthXZv_YOE4n4pG2L-peEH7FPdvPyPzhQCLcBGAsYHQ/w486-h640/Receta%2Bde%2BTotilla%2Bde%2Bpatatas.jpg" width="486" /></a></div><br /><p><br /></p><h3 style="text-align: left;">Preparación de la tortilla de patatas</h3><p>Paso 1: En una sartén de tamaño medio agrega el aceite, fríe las patatas peladas y cortadas en dados.</p><p>Pica la cebolla y sofríe en una sartén baja en aceite de oliva.</p><p>Una vez pochadas la cebolla, la apartas a un bol grande.</p><p>Añade las patatas cuando estén un poco fritas, (no deben de estar crujientes). </p><p>Paso 2: Bate los huevos y añade la sal al gusto. </p><p>Paso 3: Añade los huevos al bol con la cebolla y las patatas y mezcla todo bien. </p><p>Paso 4: En la sartén de la cebolla agrega un poco de aceite de oliva a fuego medio, una vez caliente le añade la mezcla, luego con una cuchara lo extiendes por todo la sartén, y dejas cocinar unos tres minutos.</p><p>Paso 5: Dale la vuelta a la tortilla, cada tres o cuatro minutos ayudar con un plato, deja que se cocine por unos 10-15 minutos dandole la vuelta cada tres minutos y ya estará lista tu tortilla de patata. </p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-31102924116760349042020-05-23T16:00:00.004+02:002021-05-03T14:16:51.231+02:00Recetas con Fresas y sin Lactosa<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XQKec5vlZZI/XsOsWTgIc-I/AAAAAAAAJuY/KtnzOoOvVLgATFD2kTyNdFpGq23IFhFuQCK4BGAsYHg/receta.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recetas sin lactosa con fresas" border="0" data-original-height="2848" data-original-width="4288" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-XQKec5vlZZI/XsOsWTgIc-I/AAAAAAAAJuY/KtnzOoOvVLgATFD2kTyNdFpGq23IFhFuQCK4BGAsYHg/w640-h426/receta.jpg" title="Recetas sin lactosa con fresas" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Como estamos en plena temporada de fresas, y este producto se encuentra en su estado ideal tanto para el consumo directo como para la elaboración de postres, dulces y demás, hemos recopilado nuestras recetas con fresas para aprovechar que se encuentran a un precio increíble y tenemos una gran disponibilidad de ellas en todos los mercados. <span><a name='more'></a></span><span><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><h2 style="clear: both; text-align: left;">Licor Casero de Fresas Sin Lactosa.</h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-JFNyXZDQu-Y/XsOuVx0QqDI/AAAAAAAAJu4/mQqeYtpvyLc039v-wlONMc9ahcRqRF1fgCK4BGAsYHg/licor.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Licor Casero de Fresas sin lactosa" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="2179" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-JFNyXZDQu-Y/XsOuVx0QqDI/AAAAAAAAJu4/mQqeYtpvyLc039v-wlONMc9ahcRqRF1fgCK4BGAsYHg/w290-h400/licor.jpg" title="Licor Casero de Fresas sin lactosa" width="290" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://www.recetasinlactosa.com/2013/11/licor-de-fresas.html">Receta de licor casero de fresas sin lactosa</a></div><div><br /></div><h2 style="clear: both; text-align: left;">Mermelada de fresas con aroma a vainilla Sin Lactosa.</h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VOcIhghY264/XsOupFkFLPI/AAAAAAAAJvM/mtyBGlQyoNkrrHDeRmLjqN4RlxdBSJ54gCK4BGAsYHg/Mermelada.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mermelada de fresas con aroma a vainilla Sin Lactosa." border="0" data-original-height="3000" data-original-width="2179" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-VOcIhghY264/XsOupFkFLPI/AAAAAAAAJvM/mtyBGlQyoNkrrHDeRmLjqN4RlxdBSJ54gCK4BGAsYHg/w290-h400/Mermelada.jpg" title="Mermelada de fresas con aroma a vainilla Sin Lactosa." width="290" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://www.recetasinlactosa.com/2020/05/mermelada-de-fresa-con-vainilla.html">Receta de Mermelada de fresas con aroma a vainilla</a></div><div><br /></div><h2 style="clear: both; text-align: left;">Bizcocho decorado con fresas y nata Sin Lactosa.</h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OU19cTxA4Vc/VDP8a42cfrI/AAAAAAAAGHc/aJ5w5G8PUfo23LL1A6MtqmohMW2WhcqDACK4BGAsYHg/Ecija%2BCofrade%2BExposici%25C3%25B3n%2BEl%2BVaral%2B00030.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho decorado con fresas y nata Sin Lactosa." border="0" data-original-height="972" data-original-width="648" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-OU19cTxA4Vc/VDP8a42cfrI/AAAAAAAAGHc/aJ5w5G8PUfo23LL1A6MtqmohMW2WhcqDACK4BGAsYHg/w266-h400/Ecija%2BCofrade%2BExposici%25C3%25B3n%2BEl%2BVaral%2B00030.jpg" title="Bizcocho decorado con fresas y nata Sin Lactosa." width="266" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://www.recetasinlactosa.com/2014/10/bizcocho-decorado-con-fresas-y-nata.html">Receta de bizcocho decorado con fresas y nata sin lactosa</a></div><div><br /></div><h2 style="clear: both; text-align: left;">Cortaditos de hojaldre con fresas Sin Lactosa.</h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://www.recetasinlactosa.com/2014/03/cortaditos-de-hojaldre.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Cortaditos de hojaldre con fresas Sin Lactosa." border="0" data-original-height="600" data-original-width="400" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-pp979FfjnVY/UygaeLypvYI/AAAAAAAAEpk/LKHiTw3jtcIWHUfw2W6ggVfJhpmBz4-CACK4BGAsYHg/w266-h400/cortadillos%2Bde%2Bhojaldre%2By%2Bfresas%2Bsin%2Blactosa%2B8.jpg" title="Cortaditos de hojaldre con fresas Sin Lactosa." width="266" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://www.recetasinlactosa.com/2014/03/cortaditos-de-hojaldre.html">Recetas de hojaldre con mermelada de fresa sin lactosa</a></div><div><br /></div><h2 style="clear: both; text-align: left;">Mermelada de fresas Sin Lactosa</h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://www.recetasinlactosa.com/2013/06/mermelada-de-fresas-sin-lactosa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Mermelada de fresas Sin Lactosa" border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-oMHvoUj5CE4/Uw3dIjrMGEI/AAAAAAAADj4/AH6AX4JbbMQyGEmCjSBXliZX-kbNHg66gCK4BGAsYHg/w300-h400/mermelada%2Bfresas%2Bsin%2Blactosa%2B4.jpg" title="Mermelada de fresas Sin Lactosa" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://www.recetasinlactosa.com/2013/06/mermelada-de-fresas-sin-lactosa.html" target="_blank">Receta de mermelada de fresas sin lactosa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-89023932044017906682020-05-22T21:28:00.003+02:002021-05-03T14:18:00.987+02:00Salsa Barbacoa Casera sin lactosa<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-m8Q6JDGPSdY/XsWEXwngnKI/AAAAAAAAJ6A/RC7flvN3sPIsyTvLZM-pDnY2T6auVXbTACK4BGAsYHg/Salsa%2Bbarbacoa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cómo preparar salsa barbacoa casera" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1024" height="500" src="https://1.bp.blogspot.com/-m8Q6JDGPSdY/XsWEXwngnKI/AAAAAAAAJ6A/RC7flvN3sPIsyTvLZM-pDnY2T6auVXbTACK4BGAsYHg/w640-h500/Salsa%2Bbarbacoa.jpg" title="Cómo preparar salsa barbacoa casera" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Hoy vamos a prepara <b>salsa barbacoa casera</b>, una recete fácil y rápida que seguro guardarás como oro en paño cuando la pruebes. <span><a name='more'></a></span></div></div><h2 style="text-align: left;">Cómo preparar salsa barbacoa casera</h2><div>Esta salsa barbacoa será el acompañamiento ideal para multitud de recetas como por ejemplo <a href="https://www.recetasinlactosa.com/2020/05/mini-hamburguesas-caseras.html" target="_blank">Mini Hamburguesa Caseras</a></div><h3 style="text-align: left;">Ingrediente para la salsa barbacoa casera</h3><div><ul style="text-align: left;"><li>1 Cebolla blanca pequeña.</li><li>2-3 Dientes de ajo (Depende del tamaño)</li><li>1 Cucharada de Azúcar Moreno</li><li>Aceite de oliva</li><li>1 Cucharadita de pimentón ahumado</li><li>1 Cucharada de Vinagre de manzana</li><li>2 Cucharaditas de salsa perrins (Salsa inglesa)</li><li>5 - 6 Cucharadas de concentrado de tomate.</li><li>Sal y pimienta negra.</li></ul></div><h3 style="text-align: left;">Preparación salsa barbacoa casera</h3><div><ol style="text-align: left;"><li>En una sartén sofreímos la cebolla y el ajo finamente picados.</li><li>Salpimentamos la mezcla y agregamos el azúcar moreno, pasados unos cinco minutos agregamos el pimentón y removemos.</li><li>Dejamos que caramelice el azúcar durante unos 10 minutos aproximadamente.</li><li>Añadimos el vinagre de manzana y dejamos cocer unos instantes.</li><li>Pasados un par de minutos añadimos la salsa perrins o salsa inglesa y el concentrado de tomate.</li><li>Cocinamos hasta conseguir que reduzca y alcance una textura casi similar a la de la leche condensada y corregimos el sabor con un poco de sal o azúcar al gusto.</li></ol><h3 style="text-align: left;">Consejos para prepara la Salsa barbacoa casera</h3></div><div><ul style="text-align: left;"><li>Cuanto más pequeños piques la cebolla y el ajo mejor.</li><li>Si no encuentras el concentrado de tomate lo puedes sustituir por ketchup.</li><li>Si le quieres dar un toque picantón añade una pizca de pimentón picante.</li></ul><div style="text-align: left;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tYjtpB61J7U/XsWEhN5EyKI/AAAAAAAAJ6M/J37kNb7OEDkoCPwA3RaxR4AQQ5mnDiDfACK4BGAsYHg/Salsa%2BBarbacoa%2BCaseera.jpg"><img alt="Cómo preparar salsa barbacoa casera" border="0" data-original-height="1024" data-original-width="800" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-tYjtpB61J7U/XsWEhN5EyKI/AAAAAAAAJ6M/J37kNb7OEDkoCPwA3RaxR4AQQ5mnDiDfACK4BGAsYHg/w313-h400/Salsa%2BBarbacoa%2BCaseera.jpg" title="Cómo preparar salsa barbacoa casera" width="313" /></a></div><div><br /></div><div>Ya sabes.... Si te gusta, comparte ... Si la haces, comenta y si quieres compartir con nosotros tus recetas... recetasinlactosa@gmail.com </div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-51176843466275005342020-05-20T19:58:00.003+02:002020-05-21T00:43:19.260+02:00Mini Hamburguesas Caseras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-JUO3yAV-JI8/XsV23mGYPsI/AAAAAAAAJ5M/HPoDnvaW--oz1tnQ6hirwEo0vFAOJNhMgCK4BGAsYHg/Mini%2Bhamburguesas%2Bcaseras%2Bsin%2Blactosa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mini Hamburguesas Caseras" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1024" height="250" src="https://1.bp.blogspot.com/-JUO3yAV-JI8/XsV23mGYPsI/AAAAAAAAJ5M/HPoDnvaW--oz1tnQ6hirwEo0vFAOJNhMgCK4BGAsYHg/w320-h250/Mini%2Bhamburguesas%2Bcaseras%2Bsin%2Blactosa.jpg" title="Mini Hamburguesas Caseras" width="320" /></a></div><div><br /></div><div>Disfrutar de una buena <b>hamburguesa</b> no tiene que que ser un pecado. El secreto para no sentirte culpable cuando te das el capricho de caer en la tentación de una clásica <b>Hamburguesa</b> está en la calidad de los ingredientes y el tamaño de las raciones.<span><a name='more'></a></span><span><a name="more"></a></span></div><h2 style="text-align: left;">Mini hamburguesas caseras</h2><div>Hoy preparamos unas <b>mini hamburguesas</b> que dista mucho de ser comida rápida. Unas <b>mini hamburguesas</b> impresionantes que te pondrán en la tesitura de repetir una y otra vez esta receta.</div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Ingredientes para las mini hamburguesas</h3><div><ul style="text-align: left;"><li>4 tiras de Bacon ahumado sin lactosa, en nuestro caso "La Selva"</li><li>1/2 kg de Carne picada de cerdo.</li><li>1 Chalota</li><li>3/4 Cucharadita de pimentón ahumado.</li><li>Aceite de oliva</li><li>Sal y pimienta.</li><li>Tomate natural.</li><li>Lechuga.</li><li><b>Queso sin lactosa</b>. (Opcional) En nuestro caso "Hacendado" 150 gr - 8 Lonchas</li></ul></div><h3 style="text-align: left;">Cómo prepara las mini hamburguesas</h3><div><div><ol style="text-align: left;"><li>Picamos el bacon en trocitos muy pequeños y los sofreimos en una cucharadita de aceite de oliva.</li><li>Picamos la chalota finamente y se la añadimos al bacon cuando este tenga algo de color.</li><li>Cocine el tocino en una sartén engrasada durante unos 5 minutos hasta que esté casi cocido.</li><li>Cuando la chalota esté tierna (4 - 5 minutos) añadimos el pimentón ahumado, en este caso usamos una cuchara sopera pero del revés, es decir utilizamos como medida el cabo de la cuchara en lugar de la pala. Rehogamos la mezcla por un par de minutos o así.</li><li>Ponemos la mezcla en un escurridor para que la gravedad elimine el exceso de grasas.</li><li>Salpimentamos la carne picada y agregamos la mezcla ya escurrida. Cuando tengamos una mezcla homogénea la dividimos en partes iguales del tamaño de una pelota de golf... algo más grande. En nuestro caso han salido seis unidades (más o menos iguales)</li><li>Calentamos una salten con un poco de aceite de oliva. Aplastamos las porciones de carne hasta que tengan un grosor óptimo, cuando más gruesas más jugosas, para mi gusto algo más gruesas que un pulgar aproximadamente. Para este grosor sólo se necesita un par de minutos por cada lado para que se quede en su jugo.</li><li>Calentamos levemente el pan y añadimos a cada uno un poco de lechuga (al gusto) una rodaja de tomate, la hamburguesa y un poco de queso.</li></ol><h3 style="text-align: left;">Unos consejos para preparar unas minis hamburguesas (casi) perfectas.</h3></div><div><ul style="text-align: left;"><li>Mientras preparas las hamburguesas báñalas con el jugo que van soltando... el resultado increíble.</li><li>Deja que se derrita el queso sobre las hamburguesas en los últimos instantes de cocción.</li><li>Acompaña estas mini hamburguesas con una buena salsa barbacoa.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-BJhU77kuvdg/XsV3YCuuphI/AAAAAAAAJ5g/sSgsUkg73XgqiANRRGy4LaT0Yi1lzoAYACK4BGAsYHg/Mini%2Bhamburguesas%2Bsin%2Blactosa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mini Hamburguesas Caseras" border="0" data-original-height="1024" data-original-width="800" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-BJhU77kuvdg/XsV3YCuuphI/AAAAAAAAJ5g/sSgsUkg73XgqiANRRGy4LaT0Yi1lzoAYACK4BGAsYHg/w313-h400/Mini%2Bhamburguesas%2Bsin%2Blactosa.jpg" title="Mini Hamburguesas Caseras" width="313" /></a></div><div><br /></div><div>Ya sabes.... Si te gusta, comparte ... Si la haces, comenta y si quieres compartir con nosotros tus recetas... recetasinlactosa@gmail.com </div></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-59827327262009025622020-05-19T11:25:00.010+02:002020-05-19T12:24:12.057+02:00Mermelada de Fresa con Vainilla<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Brw2_WsLqhM/XsOnX6hM_0I/AAAAAAAAJtU/32QZq6zQrDMvHgp_iie-z3m13DZd28pawCK4BGAsYHg/Mermelada.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mermelada de fresas con aroma a vainilla" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="2179" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-Brw2_WsLqhM/XsOnX6hM_0I/AAAAAAAAJtU/32QZq6zQrDMvHgp_iie-z3m13DZd28pawCK4BGAsYHg/w145-h200/Mermelada.jpg" title="Mermelada de fresas con aroma a vainilla" width="145" /></a></div>Aprovechando que estamos en plena temporada de fresas vamos a prepara una receta fácil de mermelada de fresas, de esta forma conseguimos por un lado un producto único y de temporada, un precio óptimo y un ingrediente ideal para otras recetas de lo más golosas.</div><div><span></span><span><a name='more'></a></span><div><h2 style="text-align: left;">Mermelada de fresas con aroma a vainilla</h2><h3 style="text-align: left;">INGREDIENTES.-</h3></div><div><div><ul style="text-align: left;"><li>300 gr Fresas.</li><li>270 gr de Azúcar.</li><li>1 Vaina de Vainilla.</li><li>Zumo de limón.</li></ul></div><h3 style="text-align: left;">PREPARACIÓN.-</h3><div>Comenzaremos lavamos y cortaremos las fresas en trocitos pequeños, he probado esta receta con fresas en diferentes estados de maduración, y para mí el mejor sabor lo dan las fresas muy maduras, esas que tienen un rojo oscuro y ya no están tan tersas. </div><div>En esta ocasión hemos comprado una bandeja de 500 gr por 1,15 €, tras apartar algunas para disfrutarlas al natural, nos han quedado aproximadamente unos 300 gramos de fresas ya limpias y sin las hojas verdes.</div><div>Ponemos nuestras fresas troceadas en un cazo mediano a fuego medio-alto, en apenas unos minutos comienzan a soltar su jugo y toda la cocina se inunda de un embriagador aroma a fresas que activa nuestro instinto más goloso. En este momento añadimos un generoso chorrito de zumo de limón y el 90 % del peso de las fresas en azúcar. Esta proporción es la que más me gusta, aunque la puedes variar en función de tus preferencias, eso si, debes tener en cuenta que cuanto menos azúcar le añadas más corta será la vida útil del resultado. En nuestro caso para 300 gramos de fruta añadimos 270 gramos de azúcar (blanquilla) y removemos hasta integrar bien. </div><div>Seguidamente añadimos una vaina de vainilla cortada por la mitad longitudinalmente y dejamos que se desprenda su aroma por unos 15 minutos. Extraemos la vainilla y ponemos nuestra <b>mermelada de fresas con un increíble toque de vainilla </b>en un tarro y dejaremos templar.</div><div> </div></div><blockquote>Si no tienes vainilla en vaina la puedes sustituir por unas gotas de extracto de vainilla</blockquote><div><div style="text-align: left;">Ya sabes.... Si te gusta, comparte ... Si la haces, comenta y si quieres compartir con nosotros tus recetas... recetasinlactosa@gmail.com </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><img alt="Mermelada de fresas con aroma a vainilla" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="2179" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/--btBSmghWSU/XsOlC18W14I/AAAAAAAAJso/qoBc5QgUX9wPEGCg4BfqH-tXDpVGXf-CwCK4BGAsYHg/w290-h400/Mermelada.jpg" title="Mermelada de fresas con aroma a vainilla" width="290" /><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"> </span></td></tr></tbody></table></div><br /></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-17020907942015270942020-02-02T14:49:00.001+01:002020-05-19T12:28:22.820+02:00Jamón Braseado Noel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Rkf4bx5SmNM/XjXKrYAWM7I/AAAAAAAAJjM/oT6NuIym8JkCZuOl1FYpNI6l_iJcAxuFQCLcBGAsYHQ/s1600/CC39B4C1-B96B-4E80-9997-FE27DFB3D295.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-Rkf4bx5SmNM/XjXKrYAWM7I/AAAAAAAAJjM/oT6NuIym8JkCZuOl1FYpNI6l_iJcAxuFQCLcBGAsYHQ/s200/CC39B4C1-B96B-4E80-9997-FE27DFB3D295.jpeg" width="149" /></a></div>
Hoy hablamos del jamón braseado de la marca Noel, uno de los pocos fiambres Sin Lactosa que encontramos en los supermercados con facilidad.<br />
<br />
<a name='more'></a>En esta ocasión comentamos qué nos ha parecido este producto estándar, no especializado. Analizamos este Jamón Braseado desde el punto de vista del consumidor medio estándar, no entramos en valorar si es más o menos saludable, si es recomendado para tal o cual dieta, si el aporte de calorías es excesivo o no, eso es cosa de nutricionistas.<br />
<br />
Vamos por partes:<br />
Este blister es un habitual en nuestro carro de la compra, lo hemos encontrado en Mercadona por 1,95 € los 200 gr, según el etiquetado 175 + 25 gr, aunque la realidad es que en los últimos dos año y medio siempre ha sido el mismo formato, supongo que se trata de una mera y anticuada estrategia de marketing.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-F2sGNYzYXTo/XjbMEdtZteI/AAAAAAAAJjY/_BvVoBVSgMk90JAL1QOTot9T8nrMJqKHgCEwYBhgL/s1600/F1C79070-026E-4AA1-9519-B16A234B4899.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-F2sGNYzYXTo/XjbMEdtZteI/AAAAAAAAJjk/DMkbgeAmCmwe-r0N9uv_fJorm_2j_JkRwCPcBGAYYCw/s1600/F1C79070-026E-4AA1-9519-B16A234B4899.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-F2sGNYzYXTo/XjbMEdtZteI/AAAAAAAAJjk/DMkbgeAmCmwe-r0N9uv_fJorm_2j_JkRwCPcBGAYYCw/s320/F1C79070-026E-4AA1-9519-B16A234B4899.jpeg" width="239" /></a></div>
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-size: large;"><b>Pros.- </b></span></span><br />
El formato es práctico tanto para una persona como para parejas ya que puedes consumirlo dentro de un plazo óptimo sin necesidad de tener que comerlo rápidamente antes de que se pase (blister de siete lonchas grandes). Es ideal para recetas para dos o cuatro personas dependiendo del plato a preparar.<br />
El precio, aunque no es especialmente barato se podría decir que tiene una buena relación calidad precio.<br />
En cuanto al sabor, destacar que es un poco dulzón y con un ligero toque ahumado. La textura es suave y el grosor óptimo, no te da la sensación de estar comiéndote un filete ni que se fuese a romper con solo mirar.<br />
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</div>
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Contras.-</span></span></b><br />
Primera impresión: al igual que otros muchos fiambres al abrir el envase se desprende un olor que podríamos catalogar como poco agradable.. ya me entiendes, pero se disipa en seguida y no afecta al aroma del producto.<br />
El aroma braseado es bastante bueno aunque en mi opinión (mi humilde opinión) un poco sutil, quizás le faltaría un poco más de intensidad (pero como se suele decir ... para gustos los colores)<br />
<b>Lactato de potasio</b>, si bien no se trata de un aditivo prohibido para los intolerantes a la lactosa hay diferentes estudios que indican que existe un porcentaje de personas con intolerancia a la lactosa a los que no les sienta bien.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-k1PQEmEiuGU/XjbMERyZxeI/AAAAAAAAJjo/077LYhEdUOcU2quWbKaqbnxhyF9VcKubQCPcBGAYYCw/s1600/125F0118-C8AF-46D4-A707-B2359EBE583D.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-k1PQEmEiuGU/XjbMERyZxeI/AAAAAAAAJjo/077LYhEdUOcU2quWbKaqbnxhyF9VcKubQCPcBGAYYCw/s320/125F0118-C8AF-46D4-A707-B2359EBE583D.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mi valoración.-</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En global se trata de un producto recomendable, por su sabor, formato y versatilidad.</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zGYKB8ZLXEA/VOxiBH-f28I/AAAAAAAAG3c/mXoarV0KWM4HWP6QrXDQbxXJ5JvNEBPYgCPcBGAYYCw/s1600/3%2Bvotaciones.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="50" data-original-width="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-zGYKB8ZLXEA/VOxiBH-f28I/AAAAAAAAG3c/mXoarV0KWM4HWP6QrXDQbxXJ5JvNEBPYgCPcBGAYYCw/s1600/3%2Bvotaciones.jpg" /></a></div>
Recuerda que este artículo es totalmente independiente, no está patrocinado y lo recomendamos por que realmente lo consumimos, como siempre decimos, hablamos del día a día de una casa normal, nada de expertos gourmets (de pitiminí... ya sabes de lo que hablo)<br />
<br />
Recetas sin lactosa con este producto:<br />
<a href="https://www.recetasinlactosa.com/2013/07/focaccia-la-carbonara.html" target="_blank">Focaccia a la carbonara sin lactosa </a><br />
<a href="https://www.recetasinlactosa.com/2014/03/trenza-de-hojadre-de-braseado-y-queso.html" target="_blank">Trenza de Hojaldre de Jamón Braseado y Queso</a><br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-19785073262244631022020-01-28T20:34:00.001+01:002020-05-19T12:30:25.179+02:00Receta Tortilla de espinacas y cebolla<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4ZidT6-MjHY/XjCE5_gYLfI/AAAAAAAAJhY/ujRVmcHTB7AYd3RzQouA--m0817Hf98CACLcBGAsYHQ/s1600/Tortilla%2Bde%2Bespinacas%2Bcon%2Bcebollas.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1198" data-original-width="1600" height="238" src="https://1.bp.blogspot.com/-4ZidT6-MjHY/XjCE5_gYLfI/AAAAAAAAJhY/ujRVmcHTB7AYd3RzQouA--m0817Hf98CACLcBGAsYHQ/s320/Tortilla%2Bde%2Bespinacas%2Bcon%2Bcebollas.jpg" width="320" /></a>Hoy preparamos una receta ideal para una cena tan saludable como sabrosa.
Hablamos de la Tortilla de Espinacas con cebolla, una cena rica y sencilla que como siempre
decimos, tiene todo el sabor y nada de Lactosa.<br />
<a href="https://www.blogger.com/null"></a><br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<h4>
Ingredientes para 2 personas:</h4>
300 gr de Espinacas frescas.<br />
1 Cebolla dulce mediana<br />
3 huevos XL<br />
Aceite, preferiblemente de Oliva virgen extra.<br />
Sal<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Preparación</h4>
Comenzamos pochando la cebolla en corte pluma (julianas muy muy finas) en aceite de oliva V. E. a fuego medio, mientras tanto cocemos las espinacas en abundante agua con sal durante unos 10 minutos. Una vez cocidas, las escurrimos y añadimos a la sartén con la cebolla y salteamos.<br />
A parte, batimos los tres huevos con su correspondiente pizca de sal. Posteriormente, añadimos la cebolla junto con las espinacas y mezclamos todo muy bien.<br />
En una sartén mediana anti adherente añadimos un poco de aceite y cuando tenga temperatura incorporamos la mezcla (Huevo + Espinacas + Cebolla) y extendemos. Pasados 2 minutos aproximadamente, damos la vuelta al contenido de la sartén con la ayuda de un plato y dejamos reposar otros dos minutos. A partir de este momento lo ideal es ir volteando la tortilla cada minuto o minuto y medio para conseguir una cocción óptima. Si eres como yo y no te entusiasma el huevo muy líquido ve pinchando la tortilla con un mondadientes (o similar que no dañe la sartén) y de esta forma el interior estará cuajado<br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
Un consejo:<br />
Utiliza un centrifugador de verduras para escurrir las espinacas ya cocidas.</blockquote>
<br />
Esta receta aporta una gran cantidad de fibra, es muy fácil de preparar y extremadamente económica.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4ZidT6-MjHY/XjCE5_gYLfI/AAAAAAAAJhc/yuYbpmXizYElVNFWXdmsDBivW-j9iz4JwCEwYBhgL/s1600/Tortilla%2Bde%2Bespinacas%2Bcon%2Bcebollas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tortilla de Espinacas y cebolla sin lactosa" border="0" data-original-height="1198" data-original-width="1600" height="297" src="https://1.bp.blogspot.com/-4ZidT6-MjHY/XjCE5_gYLfI/AAAAAAAAJhc/yuYbpmXizYElVNFWXdmsDBivW-j9iz4JwCEwYBhgL/w400-h297/Tortilla%2Bde%2Bespinacas%2Bcon%2Bcebollas.jpg" title="Tortilla de Espinacas y cebolla sin lactosa" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ya sabes.... Si te gusta, comparte ... Si la haces, comenta y si quieres
compartir con nosotros tus recetas... recetasinlactosa@gmail.com Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-88045040585190359532016-06-24T21:28:00.005+02:002020-05-19T12:32:06.635+02:00Leche de Almendras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-23WPiy_7PMA/V22CWSijbxI/AAAAAAAAJWA/XyhgXvfg43M8QTtAm_2XGSwk7lYevRVfACLcB/s1600/Leche%2Bde%2Balmendras.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-23WPiy_7PMA/V22CWSijbxI/AAAAAAAAJWA/XyhgXvfg43M8QTtAm_2XGSwk7lYevRVfACLcB/s320/Leche%2Bde%2Balmendras.jpg" width="240" /></a></div>
Hoy traemos una receta de nuestra amiga Ángela Madero, se trata de su receta de Leche de Almendras. He de confesar que esta receta me ha cautivado, ni que decir tiene que es tan sana como deliciosa. Y nos viene como anillo al dedo para combatir los calurosos días que nos tendrá preparado este veranito que ya apunta maneras.<br />
<a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><br />
<a name='more'></a><br /><br />
Hace unos días al llegar al "El Nido" la tienda puericultura y moda infantil de nuestra amiga "Angi", me encantó como Ángela le detallaba a "Angi" la bondades de la leche de almendras, por lo visto tras probar varias firmas comerciales no quedó muy contenta, así que empezó a investigar y a formular nuevas recetas hasta que dio con la que más le gustaba. No pude resistirme y me metí de lleno en la conversación y tras explicarle este proyecto de www.recetasinlactosa.com enseguida me pasó la receta. He de confesar que me faltó tiempo para comprar los ingredientes y prepararla y creedme si os digo que mereció la pena, el resultado es espectacular, sano y refrescante.... que más se puede pedir?<br />
Bueno ... al lío que me voy por las ramas..<br />
<h4>
Ingredientes:</h4>
<ul>
<li>150gr de almendras crudas.</li>
<li>Una cucharada sopera de miel.</li>
<li>Una cucharada sopera de aceite de oliva.</li>
<li>1/2 rama de canela.</li>
<li>1,5l de agua.</li>
</ul>
<h4>
Preparación.-</h4>
Si tenemos thermomix o similar: 10 minutos a 90 grados en velocidad 6 y después colar.<br />
Sin thermomix o similar:<br />
En primer lugar debemos moler las almendras con la ayuda de la batidora hasta conseguir un tamaño similar a la sal gorda, después en una olla ponemos las almendras molidas, el aceite de oliva, la cucharada de miel la ramita de canela y el agua, y lo hervimos todo durante 10 minutos. Ya sólo quedaría colar y enfriar.<br />
<br />
<h3>
Un consejo </h3>
<blockquote>
Si sustituimos el litro y medio de agua por un litro de agua y 500ml de bebida de avena (nosotros hemos usado de la marca Hacendado) se consigue una textura con más cuerpo tipo batido</blockquote>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Bebida de avena Hacendado <a href="http://1.bp.blogspot.com/-zGYKB8ZLXEA/VOxiBH-f28I/AAAAAAAAG3A/UuQMiGh7N0E/s1600/3%2Bvotaciones.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="33" src="https://1.bp.blogspot.com/-zGYKB8ZLXEA/VOxiBH-f28I/AAAAAAAAG3A/UuQMiGh7N0E/s1600/3%2Bvotaciones.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>Sabor: 3 sobre 5</li>
<li>Presentación: 3 sobre 5</li>
<li>Precio: 3 sobre 5</li>
</ul>
Ya sabes.... Si te gusta, comparte ... Si la haces, comenta y si
quieres compartir con nosotros tus recetas... recetasinlactosa@gmail.com Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-86086768416316460082015-12-20T02:41:00.002+01:002020-05-19T11:32:41.893+02:00Yogur Sin Lactosa sabor Fresa de Clesa<div style="margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-QcXROQzLQEQ/VnYHLfUtw9I/AAAAAAAAJB4/kucFzp-eoDk/s640/blogger-image--909557678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="http://lh3.googleusercontent.com/-QcXROQzLQEQ/VnYHLfUtw9I/AAAAAAAAJB4/kucFzp-eoDk/s200/blogger-image--909557678.jpg" width="200" /></a></div>
Hoy hablamos del Yogur Sin Lactosa de sabor a fresas de la marca Clesa.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Se trata de un yogur sabor fresa sin lactosa, se presenta es el típico pack indivisible de cuatro unidades. Con un coste de 1'00€/pack Destacamos la reducción del 50% del contenido de azúcar y con edulcorante obtenido de estevia. Según el fabricante está elaborado con leche gallega 100%.</span></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Ingredientes: Leche parcialmente desnatada, azúcar (4,2%), enzima lactasa, aroma, colorante (E-120), edulcorante (glucósidos de esteviol) y fermentos lácticos.</span></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">En lo referente al sabor hay que reconocer que es uno de los mejores que hemos probado en los últimos años, si valoramos en conjunto el producto (sabor, textura, formato, presentación, precio) le damos una nota de cuatro sobre cinco (notable alto) </span></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Si tenemos que descartar algún detalle negativo sería la dificultad de localización ya que no está disponible en muchas grandes cadenas, algo más fácil de localizar en las pequeñas tiendas de barrio con conciencia sobre productos sin lactosa.</span></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Hemos realizado la "prueba del algodón" con una cata ciega en la que el comensal no sabía que se trataba de un producto sin lactosa y la ha pasado con creces ya que nadie notó ningún tipo de diferencia con productos generales.</span><br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">(Post no patrocinado) </span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-69004093829100487822015-03-02T19:52:00.004+01:002015-03-02T19:53:59.845+01:00Cata de Aceite en Écija<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qa3km4BfthU/VPSvWfgk4II/AAAAAAAAG30/L0Su6wd5-x4/s1600/IMG_7299.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qa3km4BfthU/VPSvWfgk4II/AAAAAAAAG30/L0Su6wd5-x4/s1600/IMG_7299.JPG" height="240" width="320" /></a>Este pasado fin de semana hemos asistido a una actividad organizada por Museo Histórico Municipal de Écija y la Sociedad Cooperativa Andaluza Agro-Precuaria Industrial C.A.P.I. donde hemos catado y degustación diferentes variedades de aceites de oliva Virgen Extra Molino de la Merced.</div>
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<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
Una mañana soleada la que nos regaló el día de Andalucía en Écija ideal para recorrer el centro histórico de la bellísima Ciudad del Sol hasta su museo histórico municipal donde pudimos asistir una treintena de personas a una jornada para conocer más sobre el llamado oro líquido.</div>
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Comenzamos con una interesante disertación del director del museo sobre la importancia del aceite en la historia de la región desde la época romana en la que prácticamente toda la economía local giraba alrededor del aceite. Ya entrados en materia, aprendimos algunos detalles de la producción y fabricación de aceite de oliva virgen extra y comenzamos a catar las variedades Arbequina, Picual y Manzanilla. </div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-agdhD2pzMpo/VPSvbJddN7I/AAAAAAAAG38/Oe0WhbkYQZw/s1600/IMG_7297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-agdhD2pzMpo/VPSvbJddN7I/AAAAAAAAG38/Oe0WhbkYQZw/s1600/IMG_7297.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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El procedimiento era el siguiente, se sirve un poco de aceite en unos vasos opacos que cubrimos con las manos para darle calor y agitamos levemente para potencial el olor, pasados unos segundos destapamos los vasitos y olemos el increíble aroma cargado de matices que se desprende de cada variedad. Seguidamente lo probamos pasando el aceite por toda la boca y entre prueba y prueba nos ayudamos de unos trocitos de manzana (golden) para limpiar el paladar.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XveRDZgNSq0/VPSvSlfTT0I/AAAAAAAAG3s/3Aqw73yGjSQ/s1600/IMG_7298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XveRDZgNSq0/VPSvSlfTT0I/AAAAAAAAG3s/3Aqw73yGjSQ/s1600/IMG_7298.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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La primera variedad que probamos fue la Picual, con una intensidad media/alta con más sabor que aroma, entre los comentarios de los asistentes se repetía continuamente que es la ideal para una tostada en la mañana.</div>
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Continuamos con la Manzanilla, en esta variedad son protagonistas tanto el sabor como el aroma a partes iguales con una intensidad más bien alta.</div>
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Finalizamos con variedad Arbequina, la más suave de las que catamos tanto en aroma como en sabor, ideal para aderezos o recetas en las que el sabor del aceite no es protagonista.</div>
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Como anécdota contaremos que probamos una mezcla con un 80% de Picual y 20% Arbequina y el resultado estaba sorprendentemente bueno... la verdad es que ambas variedades se complementan muy bien en esa proporción.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6MN0YJ1d9Pw/VPSvgyrHJgI/AAAAAAAAG4E/LByLf52WVnM/s1600/IMG_7300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6MN0YJ1d9Pw/VPSvgyrHJgI/AAAAAAAAG4E/LByLf52WVnM/s1600/IMG_7300.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-32463470864486301452015-02-24T12:42:00.001+01:002015-02-24T12:48:12.534+01:00Pasta con Dátiles y Bacon Sin Lactosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HO2nIiRakl0/VOxczovZfSI/AAAAAAAAG2s/x0DPkjscsMo/s1600/espirales%2Bcon%2Bd%C3%A1tilies%2By%2Bbacon%2Bsin%2Blactosa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HO2nIiRakl0/VOxczovZfSI/AAAAAAAAG2s/x0DPkjscsMo/s1600/espirales%2Bcon%2Bd%C3%A1tilies%2By%2Bbacon%2Bsin%2Blactosa.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Hoy vamos a preparar un plato simple, rápido y exquisito. Pasta con Dátiles y Bacon Sin Lactosa, una manera diferente de preparar la pasta.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Nosotros hemos preparado espirales, simplemente por que el la que más gusta en casa, aunque hemos repetido esta receta con otro tipo de pasta y siempre igual de rica.<br />
<br />
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<br />
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<br />
Como siempre empezamos con los ingredientes para dos personas.<br />
<br />
<h3>
Ingredientes.-</h3>
180gr - 200gr de Pasta ( vamos.. dos "puñados")<br />
200 gr de Bacon en taquitos.<br />
8 dátiles deshuesados.<br />
Sal<br />
<br />
<br />
<h3>
Preparación.-</h3>
En primer lugar preparamos la pasta... ¡Qué te voy a contar de cómo preparar la pasta! En una olla cocemos la pasta en agua ligeramente salada. Mientras tanto doramos el bacon en una sartén sin ningún tipo de grasa, sólo la que desprende el bacon con el calor. Nosotros hemos usado Bacon en Tacos La Selva (no contiene lactosa). Mientras se dora, cortamos el bacon con el grosor aproximado de una moneda y se lo añadiremos al bacon cuando empiece a dorar, para que sólo tomen tempeatura sin llegar a freírse.<br />
Para finalizar añadimos el revuelto a la pasta y listo para comer.<br />
<blockquote class="tr_bq">
Un consejo.-<br />
Puedes cocer la pasta con una hoja de laurel en el agua que le dará un toque interesante.<br />
Si quieres puedes añadirle salsa de tomate, aunque nosotros simplemente le añadimos un chorrito de aceite de oliva.</blockquote>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Bacon La Selva en taquitos 200gr + 200gr <a href="http://1.bp.blogspot.com/-zGYKB8ZLXEA/VOxiBH-f28I/AAAAAAAAG3A/UuQMiGh7N0E/s1600/3%2Bvotaciones.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zGYKB8ZLXEA/VOxiBH-f28I/AAAAAAAAG3A/UuQMiGh7N0E/s1600/3%2Bvotaciones.jpg" height="33" width="200" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>Sabor: 4 sobre 5</li>
<li>Presentación: 3 sobre 5</li>
<li>Precio: 3 sobre 5</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HO2nIiRakl0/VOxczovZfSI/AAAAAAAAG2s/x0DPkjscsMo/s1600/espirales%2Bcon%2Bd%C3%A1tilies%2By%2Bbacon%2Bsin%2Blactosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HO2nIiRakl0/VOxczovZfSI/AAAAAAAAG2s/x0DPkjscsMo/s1600/espirales%2Bcon%2Bd%C3%A1tilies%2By%2Bbacon%2Bsin%2Blactosa.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Ya sabes.... Si te gusta, comparte ... Si la haces, comenta y si quieres compartir con nosotros tus recetas... recetasinlactosa@gmail.com<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-15207266044266957462014-10-07T16:48:00.001+02:002014-10-07T16:50:32.196+02:00Bizcocho Decorado con fresas y nata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cjXmbLA6WKw/VDP8D9MpUSI/AAAAAAAAGHI/vDdhlUsnrys/s1600/Ecija%2BCofrade%2BExposici%C3%B3n%2BEl%2BVaral%2B00018.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cjXmbLA6WKw/VDP8D9MpUSI/AAAAAAAAGHI/vDdhlUsnrys/s1600/Ecija%2BCofrade%2BExposici%C3%B3n%2BEl%2BVaral%2B00018.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
Hoy volvemos a la carga con una receta de lo más espectacular, que hará las delicias de los más golosos de la casa. Aunque es algo laboriosa, resulta bastante fácil de elaborar. Y los resultados dejarán con la boca abierta a más de uno/a.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Esta receta me la enseñó una amiga, que es una gran amante de la cocina, ¡y además se le da de miedo! Creedme lo digo por experiencia MMMMMM! Os recomiendo que no dejéis de visitar su blog <a href="http://mirinconmicocina.blogspot.com.es/" target="_blank">Mi Rincón, Mi Cocina</a>..... Espectacular!<br />
<br />
Bueno hay que seguir! Como siempre empezaremos con los ingredientes, que en esta ocasión son:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li>3 Huevos
</li>
<li>40g de leche sin lactosa.</li>
<li>40g de aceite.</li>
<li>60g de harina.</li>
<li>50g de azúcar.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>Colorantes. </li>
<li>200 ml de nata para montar sin lactosa</li>
<li>5 ó 6 fresas</li>
<li>80g de azúcar </li>
</ul>
Elaboración:<br />
En primer lugar separamos las claras de yemas. En un bol mezclaremos con la batidora, la leche sin lactosa, en esta ocasión hemos usado Kaiku, con el aceite (de oliva suave), y 15gr de azúcar. Una vez bien mezclado añadiremos las yemas de los huevos y la harina, volviendo a mezclar hasta conseguir una masa homogénea.<br />
A parte montamos las tres claras con la pizca de sal y el resto del azúcar para conseguir un merengue ligero. Llegados a este punto uniremos el contenido de los dos boles con movimientos envolventes para evitar que se baje el merengue.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OU19cTxA4Vc/VDP8a42cfrI/AAAAAAAAGHY/YxM7JVCYDwY/s1600/Ecija%2BCofrade%2BExposici%C3%B3n%2BEl%2BVaral%2B00030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OU19cTxA4Vc/VDP8a42cfrI/AAAAAAAAGHY/YxM7JVCYDwY/s1600/Ecija%2BCofrade%2BExposici%C3%B3n%2BEl%2BVaral%2B00030.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
El siguiente paso es preparar la decoración del bizcocho, para ello, apartaremos un poco de la mezcla que hemos obtenido y le aplicaremos el colorante, en mi caso me he decantado por uno morado, y con la ayuda de una manga pastelera de boca fina haremos dibujos sobre una hoja de papel para hornear. Una vez tengamos nuestro dibujo lo hornearemos un minuto a 160 ºC.<br />
Transcurrido este tiempo dejaremos reposar unos segundos y añadiremos el resto de la mezcla y volvemos a hornear unos 15 minutos.<br />
Mientras tanto nos pondremos a montar la nata sin lactosa, (He usado Nata para montar de Kaiku) que como sabemos debe estar muy fría. Poco a poco añadiremos el azúcar hasta conseguir nuestra nata montada.<br />
Ya sólo quedaría sacar el bizcocho del horno y estando caliente levantar el papel de hornear de un extremo de forma que el bizcocho se enrolle sobre si mismo. Una vez se enfríe lo rellenaremos con la nata montada a la que le habremos añadido las fresas en trocitos y listo... a disfrutar.<br />
<blockquote class="tr_bq">
Unos trucos.-<br />
Si quieres hacer dibujos muy elaborados usa una plantilla bajo el papel de horno y sólo tienes que calcarla con la masa coloreada.<br />
A la hora de desenrollar el bizcocho ayúdate de un paño para evitar que se rompa o que te quemes.</blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EqqCGU_Eruk/VDP8EqiG2ZI/AAAAAAAAGHQ/iG5Tn9RN2S8/s1600/Ecija%2BCofrade%2BExposici%C3%B3n%2BEl%2BVaral%2B00010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-EqqCGU_Eruk/VDP8EqiG2ZI/AAAAAAAAGHQ/iG5Tn9RN2S8/s1600/Ecija%2BCofrade%2BExposici%C3%B3n%2BEl%2BVaral%2B00010.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-76550714497667587952014-06-18T11:30:00.001+02:002020-05-19T12:39:28.194+02:00Ajoblanco Sin Lactosa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-051hsznYPmw/U6CfQ5Up3EI/AAAAAAAAFPA/3y5DZCrJG5M/s1600/ajoblanco+sin+lactosa2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de Ajoblanco Sin Lactosa" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-051hsznYPmw/U6CfQ5Up3EI/AAAAAAAAFPA/3y5DZCrJG5M/w320-h240/ajoblanco+sin+lactosa2.jpg" title="Receta de Ajoblanco Sin Lactosa" width="320" /></a></div>
Hoy preparamos una receta más de verano que un balón de Nivea, jejeje.. Hablamos del Ajoblanco, una tradicional sopa fría que como siempre decimos tiene todo el sabro y Sin Lactosa.<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<h4>
Ingredientes:</h4>
Pan del día anterior, preferiblemente la miga.<br />Aceite, preferiblemente de Oliva virgen extra.<br />Ajos, a gusto como mínimo un diente de ahí para arriba.<br />1 Clara de un huevo<br />Parte de la yema del huevo<br />Vinagre o limón<br />Sal<br />Agua, muy muy fría.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2cr3z4Gx0X0/U6CfROkXXQI/AAAAAAAAFPU/_FVOGO68crU/s1600/ajoblanco+sin+lactosa3.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receta de Ajoblanco Sin Lactosa" border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-2cr3z4Gx0X0/U6CfROkXXQI/AAAAAAAAFPU/_FVOGO68crU/w266-h400/ajoblanco+sin+lactosa3.jpg" title="Receta de Ajoblanco Sin Lactosa" width="266" /></a></div>
<br />
<h4>
Preparación.</h4>
Comenzamos mojando la miga del pan y escurrir bien, para dos personas aproximadamente la miga de media pieza tipo "Kilo" la pondremos en el vaso de la batidora y le añadiremos unos 100 ml de aceite, la clara del huevo y 25 % de la yema del huevo, el diente de ajo, sal y un chorrito de vinagre. Una vez llegados a este punto lo batimos todo bien hasta conseguir una pasta homogénea. <br />Ya sólo nos queda añadir el agua fría y probar que el nivel de acidez está a nuestro gusto y lo adaptaremos con más o menos cantidad de vinagre.<br /><br /><br />
<blockquote class="tr_bq">
Un consejo:<br />Si no lo vamos a consumir inmediatamente en lugar de añadir agua fría le pondremos una cubitera de hielo y lo dejaremos reposar en el frigorífico hasta la hora de comer..</blockquote>
<br />Y para acompañar... un sinfín de posibilidades pero para mí lo ideal una manzana (ácida)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4-ODNTivtG4/U6CfRKrE8XI/AAAAAAAAFPQ/ij_0k26_fYk/s1600/ajoblanco+sin+lactosa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de Ajoblanco Sin Lactosa" border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-4-ODNTivtG4/U6CfRKrE8XI/AAAAAAAAFPQ/ij_0k26_fYk/w400-h300/ajoblanco+sin+lactosa.jpg" title="Receta de Ajoblanco Sin Lactosa" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2cr3z4Gx0X0/U6CfROkXXQI/AAAAAAAAFPU/_FVOGO68crU/s1600/ajoblanco+sin+lactosa3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de Ajoblanco Sin Lactosa" border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-2cr3z4Gx0X0/U6CfROkXXQI/AAAAAAAAFPU/_FVOGO68crU/w426-h640/ajoblanco+sin+lactosa3.jpg" title="Receta de Ajoblanco Sin Lactosa" width="426" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-61491255078429543282014-05-20T13:50:00.001+02:002014-05-20T13:50:51.161+02:00"Hoy nos reímos de todo"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bmq0KeFlMOE/U3s-HTWXQfI/AAAAAAAAFI0/svLqttPJ6_Y/s1600/KAIKU.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bmq0KeFlMOE/U3s-HTWXQfI/AAAAAAAAFI0/svLqttPJ6_Y/s1600/KAIKU.jpg" height="213" width="320" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-s0XQnegDRFI/U3s7ZGOBJuI/AAAAAAAAFIo/FFoUA9IySq0/s1600/photocall-kaiku.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
Hace unos días que recibimos un espectacular lote de productos Kaiku Sin Lactosa dentro de su campaña "Hoy nos reímos de todo"<br />
<a name='more'></a>Se trata de una divertida sesión de fotos en el Centro Comercial Xanadú en Madrid.<br />
Con la idea de que cuando te sientes más ligero te sientes bien contigo mismo lo que facilita el camino para "Sonreír".<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/vC7zx67Okr8?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
He de decir que me parece una idea genial y desde esta líneas felicitar a KaiKu por esta iniciativa, sólo hay que ver las caras de las personas que disfrutaron de esta sesión fotográfica y te das cuenta que sonríen igual niños y mayores, será por algo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-s0XQnegDRFI/U3s7ZGOBJuI/AAAAAAAAFIs/VcIKXDqgdM0/s1600/photocall-kaiku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-s0XQnegDRFI/U3s7ZGOBJuI/AAAAAAAAFIs/VcIKXDqgdM0/s1600/photocall-kaiku.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Y como nos sentimos más ligeros y activos, se nos han ocurrido un par de nuevas secciones que pondremos en marcha esta misma semana, una dedicada a conocer más sobre los productos que tenemos en el mercado que no tienen lactosa y un nuevo apartado para las mejores recetas de "Bocatas" ummmmm.<br />
Ya verás ....ya!<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-73716263506426384842014-05-20T12:33:00.001+02:002014-05-20T12:33:36.688+02:00Quiche de Verduras sin Lactosa de Rocío<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D84tyKbk5Oc/U3spljBWPkI/AAAAAAAAFIY/HFAwCdpDJKU/s1600/quiche+de+verduras+sin+lactosa+de+Rocio.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-D84tyKbk5Oc/U3spljBWPkI/AAAAAAAAFIY/HFAwCdpDJKU/s1600/quiche+de+verduras+sin+lactosa+de+Rocio.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
Hoy vamos a prepara una receta que nos ha enviado nuestra amiga Rocío, se trata de una Quiche de Verduras preparada como siempre sin lactosa.<br />
<br />
<a name='more'></a>Como siempre empezaremos con los ingredientes que son los siguientes:<br />
<ul>
<li>Masa quebrada.</li>
<li>Nata sin lactosa.</li>
<li>Queso rayado sin lactosa.</li>
<li>2 huevos grandes o 3 medianos.</li>
<li>1 Berenjena.</li>
<li>1 Cebolla mediana.</li>
<li>1 Lata de Champiñones laminados. </li>
<li>Sal.</li>
<li>Pimienta.</li>
</ul>
Preparación.-<br />
En primer lugar engrasaremos el molde con un poco de aceite y hornearemos la masa quebrada con unos garbanzos, (que sólo utilizaremos para esto) de esta forma conseguimos que se quede con su forma, a 180º como indica el fabricante durante unos 5-8 minutos, lo suficiente para que tomo algo de consistencia y se dore sólo un poco.<br />
Mientras tantos en una salten saltearemos con un poco de aceite la berenjena, la cebolla ambas troceadas junto con los champiñones laminados.<br />
Mientras tanto en un bol batimos los huevos junto con la nata de forma que obtengamos una mezcla homogénea y salpimentamos. <br />
Una vez tengamos la verdura debidamente pochada la añadiremos al bol y removeremos para que no cuaje el huevo. A esta mezcla le añadimos el 70% del queso rallado sin lactosa y mezclaremos bien.<br />
Retiramos los garbanzos de la masa (ojo queman mucho) con la ayuda de un trapo de cocina y vertemos el contenido del bol sobre la masa que ha debido de conservar la forma del molde.<br />
Pondremos por encima el resto del queso rallado sin lactosa y horneamos a 180º entre 10 y 15 minutos hasta que notemos que la mezcla está totalmente cuajada y se dore un poco el queso rallado de la superficie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-D84tyKbk5Oc/U3spljBWPkI/AAAAAAAAFIc/gF3axvRgtCQ/s1600/quiche+de+verduras+sin+lactosa+de+Rocio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-D84tyKbk5Oc/U3spljBWPkI/AAAAAAAAFIc/gF3axvRgtCQ/s1600/quiche+de+verduras+sin+lactosa+de+Rocio.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
Un Consejo.-<br />
Para que la masa no forme muchas burbujas pincha levemente con un tenedor antes de hornear. </blockquote>
Si tienes recetas de las que estés orgullos@ haz como nuestra amiga Rocío y enviárnoslas a retasinlactosa@gmail.com <br />
Ya sabes.... Si te gusta, comparte ... Y si la haces manda fotos y tus comentarios.. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-90323363235214671322014-03-25T18:59:00.001+01:002014-03-25T18:59:34.303+01:00Almejas al Ajillo Sin Lactosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xrjy8sn8kdE/UzG_D2nhuZI/AAAAAAAAEx8/xVxMIuvfLxw/s1600/Almejas+al+ajillo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xrjy8sn8kdE/UzG_D2nhuZI/AAAAAAAAEx8/xVxMIuvfLxw/s1600/Almejas+al+ajillo.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Hoy vamos a preparar una receta que hará las delicias de todo aquel que le guste un poco el pique, nos referimos a unas Almejas al Ajillo, como siempre Sin Lactosa.<br />
<br />
<a name='more'></a>Durante las décadas de los 80 y 90 todos los miembros de mi familia rebajábamos en nuestro bar, un establecimiento típico de los que encontramos por los barrios de nuestras ciudades, y que estaba especializado en pescado.<br />
Una de las tapas o raciones que no podían faltar eran las Almejas al ajillo.<br />
Hay muchas recetas de almejas al ajillo por el mundo, pero esta es con la que yo me crié. Resulta un poco picante, ya que al negocio le interesaba que picaran un poco para... bueno, para que se "animase" el consumo de bebidas con cada tapa...jejeje, seguro que me entiendes.<br />
Bueno, vamos al lío....<br />
<h3>
Ingredientes.-</h3>
1 kg de almejas<br />
2 Dientes de ajos grandes. (o al gusto)<br />
1 Guindilla (Cayena)<br />
Perejil <br />
1/2 Vaso de Vino blanco <br />
Aceite<br />
<h3>
Preparación.</h3>
Al menos durante una hora dejaremos las almejas en un bol con agua, sal y vinagre, de esta forma se abrirán, limpiarán y soltarán restos de arena acumulados en su interior.<br />
En una sartén (o cazuela de barro si tenemos) doraremos el ajo bien picado en un chorro generoso de aceite de oliva junto con la guindilla. Justo en el momento que empiecen a tomar color añadiremos las almejas bien escurridas, espolvoreamos el perejil, rehogaremos un par de minutos y le añadiremos el vino blanco y treinta segundos después la misma cantidad de agua. Dejaremos cocer unos diez o doce minutos, hasta que estén todas las almejas abiertas que sólo quede un dedo de salsa y listo.<br />
<br />
Un consejo<br />
Las he probado con un poco de laurel y también están muy buenas. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xrjy8sn8kdE/UzG_D2nhuZI/AAAAAAAAEyA/65BFMpwegLg/s1600/Almejas+al+ajillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xrjy8sn8kdE/UzG_D2nhuZI/AAAAAAAAEyA/65BFMpwegLg/s1600/Almejas+al+ajillo.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Ya sabes.... Si te gusta, comparte ... Si la haces, comenta y si quieres
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-37852645273311113912014-03-18T11:08:00.000+01:002014-03-18T11:11:18.443+01:00Cortaditos de Hojaldre con Fresas Sin Lactosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tWskvo_krgE/UygUEPRHgUI/AAAAAAAAEpQ/tn5iI2tNf_I/s1600/cortadillos+de+hojaldre+y+fresas+sin+lactosa+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tWskvo_krgE/UygUEPRHgUI/AAAAAAAAEpQ/tn5iI2tNf_I/s1600/cortadillos+de+hojaldre+y+fresas+sin+lactosa+2.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
Hoy estamos dulceros, jejejeje, vamos a preparar unos Cortaditos de Hojaldre con fresas sin lactosa, una receta muy simple pero deliciosa.<br />
<h3>
<a name='more'></a>Ingredientes.-</h3>
200 gr Fresas.<br />
180 gr de Azúcar.<br />
1 Vaina de Vainilla.<br />
Zumo de limón.<br />
1 Huevo.<br />
1 Masa de Hojaldre.<br />
<br />
<h3>
Preparación.-</h3>
Comenzaremos preparando el relleno, que no es más que mermelada de fresas con el toque especial de la vainilla. Para ello cortaremos las fresas en trocitos pequeños aproximadamente como el doble de un garbanzo, (lógicamente si las hojas verdes) y pesamos. En nuestro caso, las fresas limpias y troceadas se han quedado en 200 gramos, que pondremos en un cazo a fuego medio-alto. Cuando empiecen a soltar su jugo añadiremos un generoso chorrito de zumo de limón y el 90 % del peso de las fresas en azúcar, en nuestro caso 180 gramos y removemos de vez en cuando para evitar que se pegue. Una vez estén bien integrados añadiremos una vaina de vainilla cortada por la mitad longitudinalmente. Tras 15 minutos de cocción, extraemos las vainas de vainilla y pondremos nuestra mermelada de fresas con un increible toque de vainilla en un tarro y dejaremos templar.<br />
Llegados a este punto extendemos la masa de hojaldre, nosotros hemos usado la del LIDL, ya que no tiene lactosa pero si una relación calidad-precio muy buena, sobre el papel para hornear y dividiremos la masa en dos sin necesidad de cortar, sólo marcaremos con el canto de un cuchillo para delimitar las dos mitades.<br />
En una mitad untaremos nuestra mermelada ya a temperatura ambiente, sin llegar al borde, nos quedaremos a un centímetro aproximadamente. Doblaremos la masa cubriendo la mitad untada con la otra mitad, como si cerráramos un libro y presionando levemente con los dedos cerraremos el borde, (no hace falta que te esmeres mucho, ya que de todos modos se saldrá un poco) Pintaremos la superficie de la masa con el huevo batido y cortaremos en cuadraditos con la ayuda de un cortapizza.<br />
Ya sólo queda hornear siguiendo las instrucciones del fabricante y listo, unos cortadillos que serán el acompañamiento perfecto para el café de esta tarde.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-B1GA18Wz-_c/UygapbYUuEI/AAAAAAAAEpo/YDqdiuYvKho/s1600/cortadillos+de+hojaldre+y+fresas+sin+lactosa+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-B1GA18Wz-_c/UygapbYUuEI/AAAAAAAAEpo/YDqdiuYvKho/s1600/cortadillos+de+hojaldre+y+fresas+sin+lactosa+4.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
Un consejo.-<br />
Si no quieres que se salga un poco el relleno sólo tienes que cortar los cuadrados con una superficie no cortante como por ejemplo el filo superior de un cuchillo grande, que que se sellan con la presión.</blockquote>
<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pp979FfjnVY/UygaeLypvYI/AAAAAAAAEpg/wTm-LAK-xwc/s1600/cortadillos+de+hojaldre+y+fresas+sin+lactosa+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pp979FfjnVY/UygaeLypvYI/AAAAAAAAEpg/wTm-LAK-xwc/s1600/cortadillos+de+hojaldre+y+fresas+sin+lactosa+8.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-83579044791393081672014-03-14T12:38:00.003+01:002020-05-19T13:32:36.459+02:00Guisantes con Jamón Sin Lactosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dP6_Wxmt06s/UyLmihhgS-I/AAAAAAAAEbM/5d41k6sdDwI/s1600/guisantes+con+jam%25C3%25B3n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Guisantes con Jamón Sin Lactosa" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-dP6_Wxmt06s/UyLmihhgS-I/AAAAAAAAEbM/5d41k6sdDwI/w320-h240/guisantes+con+jam%25C3%25B3n.jpg" title="Guisantes con Jamón Sin Lactosa" width="320" /></a></div>
Hace unos días se quedó a comer en casa una de mis sobrias pequeñas y al llegar la hora le pregunté cual era su plato favorito que se lo prepararía para almorzar y cual fue mi sorpresa!, que me dijo Guisantes. La verdad es que me sorprendió bastante que un niño o una niña pequeña pidan verdura, como plato favorito. Pero si lo piensas un poco ¿por qué no? Si los guisantes están buenísimos, son bonitos y divertidos de comer y cocinar.<br />
<a name='more'></a><h2 style="text-align: left;">Guisantes con Jamón Sin Lactosa</h2>
<br />
<br />
<br /><h3 style="text-align: left;">
Ingredientes.-</h3>
Un diente de ajo<br />
150 gr de Jamón (aprox)<br />
300 gr Guisantes (aprox)<br />
<br /><h3 style="text-align: left;">
Preparación.-</h3>
Ponemos e un sartén un poco de aceite, sofreímos el ajo pelado y picado. Cuando empiecen a tomar algo de color añadiremos los guisantes, en este caso los elegí congelados. A los 6 u 8 minutos añadimos el jamón, y dejaremos que tome temperatura unos dos minutos y listo para servir.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dP6_Wxmt06s/UyLmihhgS-I/AAAAAAAAEbM/5d41k6sdDwI/s1600/guisantes+con+jam%25C3%25B3n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Guisantes con Jamón Sin Lactosa" border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-dP6_Wxmt06s/UyLmihhgS-I/AAAAAAAAEbM/5d41k6sdDwI/w400-h300/guisantes+con+jam%25C3%25B3n.jpg" title="Guisantes con Jamón Sin Lactosa" width="400" /></a></div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
El jamón puede ser en taquitos, pero para mí en lonchas cortadas en trocitos del tamaño de un sello de correos es lo ideal.</blockquote>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-12639247206416272152014-03-13T10:53:00.001+01:002020-02-02T12:22:28.482+01:00Trenza de Hojaldre de Braseado y Queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-t6PSGMZx0Ek/UyF__ZHiufI/AAAAAAAAEa8/ownTQ9Ae6OM/s1600/trenza+hojaldre+york+queso3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-t6PSGMZx0Ek/UyF__ZHiufI/AAAAAAAAEa8/ownTQ9Ae6OM/s1600/trenza+hojaldre+york+queso3.jpg" width="320" /></a></div>
Hoy vamos a preparar una receta muy facil, que se elavora en pocos minutos y con la cual asombraremos a nuestros comensales con su presentación. Se trata de una Trenza de Hojaldre con braseado y queso sin lactosa.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Como siempre lo primero los ingredientes.-<br />
<h3>
Ingredientes.-</h3>
Una masa de hojaldre.<br />
3-4 Lonchas de Braseado<br />
3 Lonchas de Queso Sin lactosa<br />
Salsa de tomate.<br />
Orégano<br />
1 Huevo.<br />
<br />
<h3>
Preparación.-</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Gov0rafs4tA/UyF6AcvKA2I/AAAAAAAAEak/NjWUtJ_Yghw/s1600/trenza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-Gov0rafs4tA/UyF6AcvKA2I/AAAAAAAAEak/NjWUtJ_Yghw/s1600/trenza.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La preparación de esta receta es extremadamente simple, en primer lugar extendemos la masa de hojaldre sobre las superficie de trabajo, yo he usado en esta ocasión la masa de hojaldre refrigerada del LIDL, y con la parte no cortante de un cuchillo alargado haremos dos marcas que dividan la masa en tres longitudinalmente, como vemos en el número 1.<br />
<b><u>Paso 2</u></b>, con un cortapizza cortaremos los tercios exteriores en flecos con la anchura más o menos del dedo pulgar, eso si, el primero y el último algo más anchos por que nos servirán de cierres.<br />
<b><u>Paso 3</u></b>, en el tercio central extenderemos la salsa de tomate y espolvoreamos orégano al gusto, seguidos del resto de los ingredientes, es decir, el Jamón Braseado Noel y el queso sin lactosa en lochas. Pudiendo alternar más de una capa según la consistencia que desees.<br />
<u><b>Paso 4</b></u>, doblaremos como tope la primera tira y entrelazaremos los flecos de un lado y otro formando una trenza. Puedes hacerlo en un sólo sentido o empezar por ambos extremos y entrelazar las trenzas en el centro, como más fácil te resulte.<br />
Por último pintaremos el exterior de nuestra trenza con huevo batido y al horno siguiendo las indicaciones de temperatura y tiempo del fabricante de la masa.<br />
Y el resultado debe de ser algo tal que así...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--Y4c23iDVw8/UyF-0edeKuI/AAAAAAAAEaw/hKRaVq_H_g8/s1600/trenza+hojaldre+york+queso4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/--Y4c23iDVw8/UyF-0edeKuI/AAAAAAAAEaw/hKRaVq_H_g8/s1600/trenza+hojaldre+york+queso4.jpg" width="480" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
Un Consejo.-<br />
Si espolvoreas un poco de cebolla en polvo a la salsa de tomate le darás un toque especial...ummmm!</blockquote>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-79799974781840284062014-03-12T10:05:00.000+01:002014-03-12T10:05:15.784+01:00Helado de Vainilla Sin Lactosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KO8zeps67N0/UyAisv_AX5I/AAAAAAAAEaM/l0T2l0GWKTQ/s1600/Helado+de+Vainilla+-+Sin+Lactosa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KO8zeps67N0/UyAisv_AX5I/AAAAAAAAEaM/l0T2l0GWKTQ/s1600/Helado+de+Vainilla+-+Sin+Lactosa.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
Hoy he desempolvado un antiguo libro de recetas que me regalaron hace muchos años (bueno, no tantos...) para preparar una receta muy fácil pero con un resultado que te dejará con la boca abierta. Se trata de todo un clásico, Helado de Vainilla.<br />
<br />
<a name='more'></a>Para preparar esta receta no es necesario disponer de heladora, se puede preparar simplemente con una varilla manual (prepárate para hacer músculo) o preferiblemente eléctrica.<br />
Lo primero como siempre los ingredientes.<br />
<h3>
Ingredientes.-</h3>
4 Claras de huevo.<br />
2 Yemas.<br />
1 Huevo.<br />
150 gr. Azúcar.<br />
200 cl. de Nata <u><b>para montar.</b></u><br />
Aroma a vainilla.<br />
<br />
<h3>
Preparación.-</h3>
En primer lugar enfriaremos un bol en el congelador, mientras en otro batimos las cuatro claras en dos fases, la primera hasta que empiecen a blanquear y llegados ha este punto le añadiremos 100 gramos de Azúcar y continuaremos batiendo hasta montarlas por completo.<br />
Una vez montadas las claras y el azúcar, reservamos en la nevera mientras en el bol que teníamos en el congelador montamos la nata. Yo he usado Nata para montar de Kaiku Sin Lactosa y la verdad es que el resultado es inmejorable.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KO8zeps67N0/UyAisv_AX5I/AAAAAAAAEaQ/VkL1_ULn9G4/s1600/Helado+de+Vainilla+-+Sin+Lactosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KO8zeps67N0/UyAisv_AX5I/AAAAAAAAEaQ/VkL1_ULn9G4/s1600/Helado+de+Vainilla+-+Sin+Lactosa.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
Recapitulamos, tenemos la nata totalmente montada en un bol, las claras también montadas en otro, pues sólo queda batir bien el huevo junto con las dos yemas y los 50 gr de azúcar que nos quedaban. Pues bien ahora debemos actuar con mucho cuidado para evitar que se nos baje todo al mezclarlo, para ello usaremos la varilla manual y con movimientos envolvente muy suaves mezclaremos las yemas con la nata y el huevo, poco a poco.<br />
Una vez tengamos la mezcla totalmente homogénea añadiremos el aroma a vainilla, que lo dejo a tu elección, el que más uses, eso si poco a poco si no romperás la tensión estructural de la mezcla y se acumulará en el fondo.<br />
<blockquote class="tr_bq">
Un consejo.-<br />
Si tienes niños esta receta la pueden preparar ellos, es muy divertida, eso si, te aseguro que te dejarán la cocina como tras el paso de un Huracán, jejeje. </blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O9kQrXbhJCs/UyAi70cpJBI/AAAAAAAAEaU/6vmhlZjVtSM/s1600/Helado+de+Vainilla+2+-+Sin+Lactosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-O9kQrXbhJCs/UyAi70cpJBI/AAAAAAAAEaU/6vmhlZjVtSM/s1600/Helado+de+Vainilla+2+-+Sin+Lactosa.jpg" height="640" width="426" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ya sabes.... Si te gusta, comparte ... Si la haces, comenta y si quieres
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-23788487760816100102014-02-26T11:20:00.000+01:002014-02-26T11:24:41.768+01:00Cupcakes Sin Lactosa de Kaiku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kATtKqshi9o/Uw2_kN286oI/AAAAAAAADjc/wkCDEXikOYk/s1600/Receta+sin+lactosa+++00020.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kATtKqshi9o/Uw2_kN286oI/AAAAAAAADjc/wkCDEXikOYk/s1600/Receta+sin+lactosa+++00020.jpg" height="212" width="320" /></a></div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-euYO2GR0XIg/Uw2_jmu3UaI/AAAAAAAADjM/xhB0FBqPBZA/s1600/Receta+sin+lactosa+++00001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
Hoy nos han llegado unos espectaculares cupcakes Sin Lactosa por gentileza de Kaiku Sin Lactosa, ummmmm!<br />
<br />
<a name='more'></a>La firma comercial Kaiku tiene en marcha un concurso a través de su Facebook en el que podrás ganar uno de los 50 lotes de cupcakes Kaiku Sin Lactosa, puedes participar en sigiente enlace:<br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/kaikusinlactosa/app_484981004957722" target="_blank">Facebook Kaiku Sin Lactosa</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4JwRK-HAE8Q/Uw2_jxwkjEI/AAAAAAAADjg/HYWY4ctu4EQ/s1600/Receta+sin+lactosa+++00018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4JwRK-HAE8Q/Uw2_jxwkjEI/AAAAAAAADjg/HYWY4ctu4EQ/s1600/Receta+sin+lactosa+++00018.jpg" height="425" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><iframe width="640" height="360" src="//www.youtube.com/embed/GHp5SKHSWyk" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-48266875546207210032014-02-14T13:36:00.002+01:002014-02-14T13:40:07.422+01:00Lagrimitas de Pollo Sin Lactosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ROyq_U3TQuw/Uv4MuiIDJ6I/AAAAAAAADWw/7LbNDUPtl5I/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ROyq_U3TQuw/Uv4MuiIDJ6I/AAAAAAAADWw/7LbNDUPtl5I/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Sin duda otra de las tapas que nos acompañan desde siempre, al menos en Andalucía, son las Lagrimitas de pollo, una receta que auna sencillez y sabor. Así que nos ponemos manos a la obra.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
Ingredientes:</h3>
<br />
<ul>
<li>1 pechuga de pollo</li>
<li>2 limones</li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>Perejil fresco picado</li>
<li>Harina</li>
<li>Huevo</li>
<li>Pan Rallado</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<br />
<h3>
Preparación.-</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ROyq_U3TQuw/Uv4MuiIDJ6I/AAAAAAAADWs/AJtABhVYIz4/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ROyq_U3TQuw/Uv4MuiIDJ6I/AAAAAAAADWs/AJtABhVYIz4/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FSWTxtEcRFE/Uv4M7WMDO9I/AAAAAAAADW0/n19DbifY1h8/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FSWTxtEcRFE/Uv4M7WMDO9I/AAAAAAAADW4/OXWY20MK1jw/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FSWTxtEcRFE/Uv4M7WMDO9I/AAAAAAAADW4/OXWY20MK1jw/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
En primer lugar trocearemos la pechuga de pollo, en tiras de unos 5 cm y con el grosor de un dedo. Una vez tengamos el pollo troceado lo pondremos a macerar para que obtener el sabor característico de este plato, para ello, lo dejaremos en un recipiente grande y añadiremos los dientes de ajo y el perejil muy bien picados, sazonaremos al gusto y cubriremos con el zumo de los limones. Cuanto más tiempo tengamos el pollo macerando más sabor tendrá, lo ideal varias horas, en función del grosor de las tiras de pollos.<br />
Llegados a este punto hay que rebozarlas. Para ello preparamos en 3 platos uno o dos huevos batidos, dependiendo del tamaño de la pechuga, harina y pan rallado. Primero pasamos el pollo por harina, después por el huevo batido hasta que queden completamente cubiertos y por último por el pan rallado.<br />
Una vez tengamos las lagrimitas bien empanadas las freiremos, en sartén o en freidora según acostumbres a freír.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FSWTxtEcRFE/Uv4M7WMDO9I/AAAAAAAADW4/OXWY20MK1jw/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FSWTxtEcRFE/Uv4M7WMDO9I/AAAAAAAADW4/OXWY20MK1jw/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa+3.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
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<blockquote class="tr_bq">
Un Consejo.-<br />
Pon en el aceite a fuego alto, y antes de lo poner las Lagrimitas lo bajas a media temperatura, de esta forma quedará el empanado perfecto,<br />
También puedes poner ajo en polvo y perejil al pan rallado y le darás un toque especial.</blockquote>
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Cuando estén doraras a la mesa junto con algo de mayonesa o alioli, para mojar y si estás en buena compañía pues mejor y si no.... ummm! ¡Más para ti!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zaJVTEg6Sug/Uv4NdmNabbI/AAAAAAAADW8/Vhkc5Vq_7fM/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zaJVTEg6Sug/Uv4NdmNabbI/AAAAAAAADW8/Vhkc5Vq_7fM/s1600/lagrimitas+de+pollo+sin+lactosa+2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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Ya sabes.... Si te gusta, comparte ... Si la haces, comenta y si quieres
compartir con nosotros tus recetas... recetasinlactosa@gmail.com
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-50986268901367677762014-01-28T10:25:00.000+01:002014-01-28T10:27:01.986+01:00Papas Bravas de Rocío<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--VVvb604y8Q/Uud00zbd9hI/AAAAAAAADPw/SCicE7a5N8c/s1600/papas-bravas-de-rocio-2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--VVvb604y8Q/Uud00zbd9hI/AAAAAAAADPw/SCicE7a5N8c/s1600/papas-bravas-de-rocio-2.png" height="179" width="320" /></a></div>
Nuestra amiga Rocío nos ha mandado unas imágenes de como le quedaron sus papas bravas siguiendo nuestra receta.<br />
<a name='more'></a>Nos comentaba nuestra amiga que este fin de semana se ha animado a preparar unas "Papas Bravas" siguiendo nuestra receta, nos indica que le ha encantado la receta y que sin duda la volverá a preparar, además nos ha mandado el resultado, que como podréis ver tiene una pinta <b>genial</b>. Rocío nos comenta en su correo que por ser la primera vez no quería arriesgar con el picante, de modo que ha sido un poco conservadora en su elaboración, pero que después de probarlas la próxima vez será un poco más valiente y aumentará la proporción de picante. <br />
Desde aquí felicitarte por tu preparación, decirte que se ven apetitosas y agradecerte que nos enviaras las imágenes, y como siempre decimos a nuestras amigas... te animo a que nos envíes tus recetas para compartirlas con tod@s.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NEp5KzwHgqs/Uud011_WIzI/AAAAAAAADP4/WReswukwIW8/s1600/papas-bravas-de-rocio.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NEp5KzwHgqs/Uud011_WIzI/AAAAAAAADP4/WReswukwIW8/s1600/papas-bravas-de-rocio.png" height="360" width="640" /> </a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/--VVvb604y8Q/Uud00zbd9hI/AAAAAAAADP0/uaEy-Ol40To/s1600/papas-bravas-de-rocio-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--VVvb604y8Q/Uud00zbd9hI/AAAAAAAADP0/uaEy-Ol40To/s1600/papas-bravas-de-rocio-2.png" height="360" width="640" /></a></div>
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8852685638628365552.post-26851246687533921142014-01-08T11:00:00.000+01:002014-01-08T11:00:09.623+01:00Aros de cebolla de Eli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rzBzAdb9gOs/UsxYUGew2hI/AAAAAAAADEA/_UqGu3q1T4k/s1600/aros+de+cebolla+de+eli.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rzBzAdb9gOs/UsxYUGew2hI/AAAAAAAADEA/_UqGu3q1T4k/s1600/aros+de+cebolla+de+eli.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Nuestra amiga Eli nos ha mandado la imagen de como le quedaron unos Aros de Cebolla siguiendo nuestra receta <a href="http://www.recetasinlactosa.com/2013/08/aros-de-cebolla.html" target="_blank">Aros de Cebolla</a> que publicamos hace algunas fechas.<br />
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<a name='more'></a>Como siempre muchas gracias por enviarnos la imagen de como te quedaron los Aros de Cebolla.... nos encanta recibir imágenes de todas nuestras recetas preparadas por nuestros amigos y amigas.<br />
Decirte que tienen una pinta genial, y como siempre aprovecho estas líneas para animarte a que compartas con nosotros algunas tus recetas.<br />De nuevo muchas gracias.Unknownnoreply@blogger.com0